哎呀，别看胡萝卜红通通的，感觉就跟个“老实人”似的，其实它可是个“宝藏蔬菜”！说到胡萝卜，很多人想到的可能就是那些老掉牙的食谱——炖汤、炒菜，但今天咱们就打破常规，给你带来一系列胡萝卜的新奇做法，让你大开眼界！

一、非传统胡萝卜沙拉

别以为沙拉只能配生菜、番茄，胡萝卜也能玩出花样！首先，把胡萝卜切成细丝，然后加入适量的盐、糖、醋，再来点香菜和花生碎，拌匀了放冰箱冷藏一会儿，一道清爽可口的胡萝卜沙拉就做好了。别忘了，这种沙拉特别适合夏天吃，解暑又开胃。

二、胡萝卜蛋糕

你没听错，就是胡萝卜蛋糕！把胡萝卜搅成泥，然后和面粉、鸡蛋、糖、油混合在一起，烤出来的蛋糕口感湿润，还带有淡淡的胡萝卜香味。记得在上面撒点糖粉，增加点甜度，吃一口，保证你欲罢不能！

三、胡萝卜汁冰棒

夏天怎么能少了冰棒呢？把胡萝卜榨成汁，加入适量的蜂蜜或者糖，倒入冰棒模具里，放进冰箱冷冻。等到拿出来的时候，咬一口，甜中带点胡萝卜的清新，绝对是夏日解暑的好选择。

四、胡萝卜面包

谁说面包只能配黄油和果酱？试试把胡萝卜切成小丁，加入面团里一起发酵，烤出来的面包外酥里嫩，还有胡萝卜的丝丝甜味。早上配杯咖啡，简直完美！

五、胡萝卜炖肉

当然，咱们也不能完全忘了传统的胡萝卜炖肉。把胡萝卜和猪肉一起炖，胡萝卜吸收了肉的香味，肉也多了份清甜。这道菜，特别适合冬天吃，暖心又暖胃。

怎么样，这些胡萝卜的做法是不是让你眼前一亮？下次别再只会用胡萝卜炖汤了，试试这些新做法，保证让你对胡萝卜有新的认识！